(Yποχρεωτικό / Εβδομαδιαίες Ώρες Μαθήματος: 4 / Εβδομαδιαίες Ώρες Εργαστηρίου: 3 / Τρόπος εξέτασης: Εξετάσεις /Πιστωτικές Μονάδες: 9)
Διδάσκοντες:
Διδάσκοντες: Ε. Γκίκας, Ε. Λιανίδου, (Καθηγητές), Τμήματος Χημείας ΕΚΠΑ, Ε. Παντερή (Καθηγήτρια) Τμήματος Φαρμακευτικής ΕΚΠΑ
Εργαστηριακές Ασκήσεις: Ε. Γκίκας (Καθηγητής), Τμήματος Χημείας ΕΚΠΑ, Ε. Μέλλιου, Π. Σταθόπουλος (ΕΔΙΠ), Δ. Αμπάτης (ΕΔΙΠ)Τμήματος Φαρμακευτικής
ΕΚΠΑ
Περιεχόμενο μαθήματος:
- Εισαγωγή στην ενόργανη ανάλυση.
- Σφάλματα και στατιστική επεξεργασία αναλυτικών δεδομένων.
- Ηλεκτροχημικές τεχνικές ανάλυσης: ποτενσιομετρία, κουλομετρία, βολταμμετρία, πολαρογραφία, αμπερομετρία.
- Φασματοσκοπικές τεχνικές ανάλυσης: φασματοφωτομετρία υπεριώδους-ορατού, φασματοφωτομετρία υπερύθρου, μοριακή φθορισμομετρία, φλογοφασματοφωτομετρία, φασματοφωτομετρία ατομικής απορροφήσεως.
- Εισαγωγή στις τεχνικές διαχωρισμού, διαχωρισμός με εκχύλιση και ιοανταλλαγή. Χρωματογραφικές τεχνικές ανάλυσης: χρωματογραφία χάρτη και λεπτής στιβάδας, ηλεκτροφόρηση, αεριοχρωματογραφία, υγροχρωματογραφία στήλης.
- Ανοσοχημικές τεχνικές ανάλυσης.
- Περιεχόμενο εργαστηριακών ασκήσεων:
- Α) Ηλεκτροχημικές τεχνικές: Ποτενσιομετρικός προσδιορισμός φθοριούχων σε νερό και οδοντόπαστα με εκλεκτικό ηλεκτρόδιο φθοριούχων. Ποτενσιομετρική ογκομέτρηση οξικού οξέος. Κουλομετρικός προσδιορισμός ασκορβικού οξέος. Πολαρογραφική ποιοτική ανάλυση μείγματος μεταλλοϊόντων.
- Β) Φασματοχημικές τεχνικές: Φασματοφωτομετρικός προσδιορισμός σιδήρου (μέθοδος φερροΐνης). Φασματοφωτομετρία υπερύθρου (τεχνικές λήψεως φασμάτων, ποσοτική ανάλυση). Φθορισμομετρικός προσδιορισμός κινίνης. Φλογοφασματοφωτομετρικός προσδιορισμός ασβεστίου. Προσδιορισμός ψευδαργύρου σε σκευάσματα ινσουλίνης με φλογοφασματοφωτομετρία ατομικής απορροφήσεως.
- Γ) Χρωματογραφικές τεχνικές: Ανάλυση μείγματος μεταλλοϊόντων με χρωματογραφία χάρτη. Ανάλυση μείγματος οργανικών ενώσεων με αεριοχρωματογραφία. Προσδιορισμός ακετυλοσαλικυλικού οξέος σε σκεύασμα με υγροχρωματογραφία υψηλής απόδοσης.