ΕΙΔΙΚΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΦΑΡΜΑΚΟΓΝΩΣΙΑΣ

Επιλογής / Εβδομαδιαίες Ώρες: 4 /Τρόπος εξέτασης: γραπτά/Πιστωτικές Μονάδες: 4

Διδάσκοντες:

Σοφία Μητάκου, καθηγήτρια, τηλ.: 2107274597, Email: mitakou@pharm.uoa.gr
Νεκτάριος Αληγιάννης, αναπληρωτής καθηγητής, τηλ.: 2107274757, Email: aligiannis@pharm.uoa.gr
Μαρία Χαλαμπαλάκη, επίκουρη καθηγήτρια, τηλ.: 2107274781, Email: mariahal@pharm.uoa.gr

Iστοσελίδα μαθήματος (e-class): eclass.uoa.gr/modules/document/

Περιεχόμενο μαθήματος:

  • Εκχύλιση και Απομόνωση με σύγχρονες τεχνικές εκχύλισης (Accelerated Solvent  Extraction, Supercritical  Fluid   Extraction, Subcritical Water Extraction και Microwave Assisted  Extraction). 
    • Εφαρμογές της Χρωματογραφίας Κατανομής με Φυγοκέντριση (Centrifugal Partition  Chromatography) και της χρήσης ρητινών προσρόφησης (Adsorption Resin Technology).
    • Αυτοματοποιημένες τεχνικές Υγρής Χρωματογραφίας Μέσης Πίεσης (MPLC) και παρασκευαστικής Υγρής Χρωματογραφίας Υψηλής Πίεσης (HPLC). 
    • Εφαρμογή τεχνικών ανάλυσης για τον χαρακτηρισμό και την παραλαβή του μεταβολικού προφίλ (metabolic profiling) και του μεταβολικού αποτυπώματος (metabolic fingerprinting) ολικών εκχυλισμάτων και καθαρών μορίων. 
    • Συνδεδεμένη τεχνική LC-MS και LC-MS/MS και η εφαρμογή της στην ανάλυση εκχυλισμάτων και μιγμάτων φυσικής προέλευσης. 
    • Καθορισμός Δομής φυσικών προϊόντων (φλαβονοειδή, αλκαλοειδή, κουμαρίνες, φαινολοξέα, λιγνάνια, σάκχαρα) φασματοσκοπικές τεχνικές (Φασματοσκοπία Υπεριώδους-Ορατού (UV-Vis), Φασματοσκοπία Υπερύθρου (IR), Φασματοσκοπία Κυκλικού Διχρωῒσμού (CD), Φασματομετρία Μάζας (ΗRMS) και Φασματοσκοπία Πυρηνικού και Μαγνητικού Συντονισμού (NMR).